6 ?3 ^' [# Q2 @: j公仔箱論壇材料（4人用）：
' a0 k4 o. v+ `; x+ _6 a米.....2.25量杯
9 V/ S3 {; D9 W0 D! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1湯匙（爆雞用）
& A( U( T" ]. B$ C7 _' ]$ P霉香鹹魚.....110克（連皮及骨計）
* y1 \0 T9 a# q. G0 O' L4 k, d) [9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雞.....半隻（淨肉450克， 切1公分細粒）& ~2 @ w7 O& ?8 }* @0 Q' [8 J$ V5 U
9 L+ K' |5 v% ^$ ]蒸鹹魚材料：
& H2 n1 v3 U( t0 ?油.....2湯匙5.39.217.76/ k F5 b! ]1 m0 F0 a. Y
黃糖.....1.25茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# ?( O! o+ ^7 P) g
薑.....2片（切絲）
f% K' |, _6 X9 g# b3 m公仔箱論壇
$ H5 @# {4 B; k8 t7 C* ]# m5 S/ r9 _5.39.217.76醃雞材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 d% l, U( X) T r, H
油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- C$ O7 _+ C4 B* W' S1 g
老薑汁.....1茶匙+ U7 F8 \& h; E2 {' `
岩鹽.....1/2茶匙
) {: i) N& b/ J8 ]公仔箱論壇黃糖.....1/4茶匙
; @1 |8 |( {- Z) F' q+ A' Otvb now,tvbnow,bttvb豆粉.....1/2茶匙5.39.217.762 v" A* Y$ }' E& y: i
麻油.....1/4茶匙
* X8 g; S% L; H2 U. C0 G( F5 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 n+ D; q& t* @2 U6 v6 f( K5 i) \# o
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煲飯材料：
! n& y2 R; y5 q8 M' I. u公仔箱論壇薑.....2片
1 h- P6 _9 k3 K9 Z5 e p9 t2 T# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3/4量杯6 y% n5 K( w6 u
蔥白.....3條（切度）公仔箱論壇/ e H6 E+ j; Z7 |: K% ~& d
天然清雞湯.....1.75量杯
0 l9 m& N8 `' p7 Z, S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% w) {0 b6 I+ t! `
, ^/ k( l9 u3 B+ K" m8 Q7 U1 ]. G/ l) V2 F公仔箱論壇撈飯豉油材料：" G9 _1 a. \$ @! x M1 Z' o* p- e& R
黃糖.....1/2湯匙
: ~8 B" ^, i/ }! \* s% n8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淘大老抽.....2.5湯匙公仔箱論壇: w, @( A+ f' }& h2 V" _
大孖頭抽.....1/2湯匙
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6 ]5 |; l# u6 S% S; \$ a: ftvb now,tvbnow,bttvb i- }0 N% B" X$ K& E& U' h; ^
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* s5 i0 r/ O4 Q
1. 沖淨鹹魚，抹乾。
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2. 加入薑絲、黃糖、油，蒸鹹魚20分鐘。
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3. 鹹魚拆肉，不要皮、腩肉和骨，要留鹹魚肉、鹹魚汁、油及薑絲煲飯。
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4. 老抽、生抽、黃糖用微波爐加熱20秒，用小碟盛起，上桌時用。
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" j. ] h0 _) ^( N5.39.217.765. 雞去皮及骨，挑走筋，雞肉切成細粒，用醃雞材料拌勻至起膠，醃20分鐘。公仔箱論壇* I- p9 ^0 H4 P/ `1 y* R
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6. 米用雞湯及水浸半小時，倒入缽仔鋪平，大火蒸10分鐘。
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; d; _9 w# |( x7. 小火爆薑及蔥白，加入雞粒，炒雞至五成熟，約1分鐘，瀝油，不要拋棄蔥及薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X: Z6 y9 J( X2 D& i
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8. 在飯面放入雞粒及鹹魚（包括鹹魚汁、薑絲、炒雞用的薑片及蔥白），繼續煲飯10分鐘。) {3 x$ v7 c/ m; u2 Z/ j) K2 F! n3 W. f
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9. 飯熄火後，焗5分鐘，取出薑蔥，拌勻，連豉油上桌。4 u& A6 _0 {. S# }: i
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發表於 2015-11-7 04:49 AM
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