[中式食譜] XO味噌龍利柳

nt1972

$ i5 ]+ l$ n  _, f4 J( Q: z公仔箱論壇材料
4 V$ b8 R1 l, O  u% I8 ~1 W5.39.217.76糖.....少許1 f$ V/ d$ Y1 r' I) T! L8 F
XO醬.....2湯匙5.39.217.76+ v' m, n" S, x9 ^1 {
油.....300 毫升公仔箱論壇6 L9 m' {; l( _  L, \$ n
日本味噌.....1茶匙公仔箱論壇! r6 y/ x8 {9 \0 h! t6 Q2 {8 O; z/ S
調味雞汁.....1/2茶匙
- `& C8 {5 J( D8 e龍利柳(切成一口大小).....150克
# v1 E0 c/ P2 o8 i# E7 Z. S5.39.217.76
7 q* M  l% ?) M% O( R* V* `tvb now,tvbnow,bttvb
2 [& ^3 \# ]! _% J0 @7 V醃料
; g& e1 P6 H$ p, R胡椒.....少許
# ]& v& ^: u+ m5.39.217.76鹽.....1/2茶匙5.39.217.760 x$ S' v) {+ {1 ]
米酒.....1茶匙
2 W- N- J( }! Q, q# h( }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) {7 r7 E1 e5 a9 x8 z& i( T

- }& d; p9 ]0 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" _2 [0 w/ P0 u: p5 j2 v( _1 k2 X
做法4 Z9 [# U" P/ [% S
1.醃龍利柳15分鐘。
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. _! B+ S" ]3 J2.下油，以猛火燒熱鑊，逐塊魚柳走油30秒，瀝乾。將油倒去。
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3.以同一個鑊，將其他材料炒香，最後加入魚柳炒1分鐘。趁熱食。
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貼士! V' A! k3 ~& j6 X7 x
可用豆瓣醬代替味噌。
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