[中式食譜] 泡椒鳳爪

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材料5 g, `! l8 z. d+ J7 z
薑.....2片
8 V: c8 r9 f* z% b; T: C: [冰.....50克公仔箱論壇' O" Y. o* a! L& A& D
鹽.....1茶匙* f+ M! e, J' b. a; Q) f: v+ x, C7 @
紹酒.....1湯匙# W# s( F: L6 l' z
雞腳.....250克* {, |/ B9 r5 S" P8 x
白醋.....300毫升公仔箱論壇6 M* Y3 X+ p+ l( t, \7 [2 n% [
醃青辣椒.....20隻5.39.217.765 U5 ^% A% k/ E+ N* q2 h6 U1 y

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i6 F- V) X$ E9 M
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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- O" a" X2 z( @, S2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。% E" d- H: ^1 M7 |  [" V
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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# C+ h8 A# z1 \7 X; Y8 q+ l貼士
& Z5 `. p# N9 Q2 z9 r; s4 A7 p+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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/ E. Q+ h' P& R, K( k/ D& c9 itvb now,tvbnow,bttvb2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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