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材料- ^# e. n' J/ a% C- a% @5 l& w
薑.....2片0 V0 t3 z) p$ S) r) [
冰.....50克
2 {& K4 M. W. S* c! A+ S8 \$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙
5 r9 H" Z( W" j% p& g2 D7 g& n紹酒.....1湯匙5.39.217.76( q! K- E* \ |' F
雞腳.....250克
% L2 d" z6 v. x& L白醋.....300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: x# @" Z- E+ c' J: x
醃青辣椒.....20隻* L \) z2 `5 E$ ~& d
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做法' M% E5 J$ y. y& W. h8 a
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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4 T }2 f7 _- v: y7 a2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。* q+ l! U$ E4 F2 K4 x, M
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
' f; E9 R- c; z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \: |3 I1 [: C; e
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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 F! x, `- E( V6 |' \
" j% B3 [' o. j1 z$ x公仔箱論壇2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v; [2 _; {# a4 H7 F
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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