[中式食譜] 泡椒鳳爪

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薑.....2片5.39.217.760 a- a3 E6 I9 ?' s# V( B+ K
冰.....50克
& s0 I6 {. X- X: y% G公仔箱論壇鹽.....1茶匙
) e4 e: T" A4 \2 x紹酒.....1湯匙
. q% T9 ^0 _( D" Ytvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克公仔箱論壇- U5 ^" a& n+ E$ w$ C/ [
白醋.....300毫升: D; u- X# R( r( A: F$ r) [8 a
醃青辣椒.....20隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 _. v8 B6 N! S$ W6 g

& f. H2 K- l. T- O$ |1 s+ |$ t公仔箱論壇* v* w9 k7 f5 @( [7 N' m
做法
( n; v- E3 }5 W8 e% a5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
8 v" {  `, V/ O% ~% t& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]8 g0 U0 [; i! z0 U# m+ k; T# ]2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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7 g* l& E" Y$ x  x! L: F3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。5.39.217.763 t0 c( R$ ?$ z/ `" }6 h9 d% k

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1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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