[中式食譜] 泡椒鳳爪

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/ B) l+ R5 ^3 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76' ^- _* @9 L$ n% x. i* t
薑.....2片
, f  {( C# i+ M5 A公仔箱論壇冰.....50克
& ^$ [: J( r7 V( [: h4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& e$ t3 h. K& ?% m% z) ~
紹酒.....1湯匙5.39.217.761 g2 r0 y& K; z5 f6 h' e) O
雞腳.....250克
) e# X1 c/ _# W0 K: F/ o( ftvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升  P2 x* S8 E- ?6 Y& l
醃青辣椒.....20隻
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做法( I7 ]4 E8 I2 i( P: z
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
/ y' D* F0 k0 i$ F9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i) ~- j* o8 I0 W! b2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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: i0 @& c: E+ r, C+ [公仔箱論壇3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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8 N3 M5 n4 Z+ x7 a& T3 l' Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。5.39.217.767 n2 R1 p/ b( w2 m2 @