+ k- o% o+ @0 @& ^+ E) Q0 v維生素C、鈣質含量是櫻桃數倍！國產柳橙4月前都吃得到，3挑選步驟報你知。公仔箱論壇5 b0 {. E: N8 \+ `' L% D6 G% P
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) W( Q6 l/ Q8 H% v! `8 z) T8 ]又到品嚐風味濃郁、帶清新香氣的柳橙季節，柳橙富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，濃郁誘人的風味及香甜多汁的口感，是識貨饕客不容錯失的美果佳饌，目前已陸續採收上市，行政院農業委員會台南區農業改良場（簡稱台南場）提醒消費者，現在正是品嘗國產柳橙好時機。盛產季11月至隔年1月，因易儲存到4月前都吃得到！台南場表示，柳橙俗稱柳丁，果實為球形或長球形，呈橙黃色，果重約100～200公克，果頂有明顯圓形印環，糖度約12～14度，酸度0.5～0.6％，深受國內消費市場喜愛。
( G* m9 t" J8 c7 f& E% P# b; ?% N公仔箱論壇目前全台柳橙栽培面積4889公頃，產區集中在台南市、雲林縣、嘉義縣等地，占總栽培面積85％，產期集中每年約在11月～隔年1月間，利用簡易通風及冷藏庫貯藏，3～4月間仍然可以在市面上購買到國產柳橙。4 i1 N% `& a, G% T* j/ U8 O& m
維生素C、鈣質高！吃國產水果不僅營養還減少碳排根據衛福部食品營養成分表，每100公克的柳橙果肉，含有維生素C41.2毫克，為富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍；鈣28毫克，為富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。一顆柳橙（150公克）可提供每日所需的膳食纖維量的16％、維生素C的攝取量62%。公仔箱論壇! l" n- W3 P; M5 e1 R- ]1 q3 M9 B
此外，台南場表示，相較於進口水果，國產水果除了新鮮香甜外，更能兼顧減碳愛地球，以美國佛羅里達進口的橙類水果為例，其交通運輸碳排放量為國產柳橙6倍之多，如國內雲林縣產區運送柳橙至台北市消費市場，每公噸碳排放量約為68（kgCO₂e）；美國佛羅里達進口橙類，估算由進口國海運至高雄港及國內陸運至台北消費地交通運輸距離，則高達384（kgCO₂e）。
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: |+ h% Z% j6 o0 B& w! q/ Itvb now,tvbnow,bttvb圖／每100公克的柳橙果肉，含有維生素C41.2毫克，為富士蘋果的16倍、櫻桃的4倍；鈣28毫克，為富士蘋果的7倍、櫻桃的2倍。
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: [) ^0 U4 n& T0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙怎麼選購？掌握這3大要領！台南場提供消費者挑選果產柳橙以下要領：
+ f& X! Y8 M) m3 I' W5.39.217.76一、看形狀：果實呈球形或橢圓形，用手輕握要有彈性者最佳，且果實不能呈皺縮、失水。5.39.217.768 Y; v' ]( ]% M8 N/ |
二、看色澤：果實色澤由青皮至微黃（11月）漸轉黃（12月）至完熟時轉為橙黃色（1月），購買成熟度愈足者風味愈佳，且果皮要有光澤、果蒂部呈青綠色，代表新鮮度佳，若產生黑變或脫落，則代表已久放。
, c" e! ^( W( q% G- [6 E0 Z三、秤重量：果實圓徑約19～23公分（重量約100～200公克）果實飽滿、有沉重最佳。tvb now,tvbnow,bttvb( f6 _5 E8 \) R1 ]4 n; f8 v/ p
台南場強調，柳橙食用時可縱切為4到6片剝皮食用，亦可利用鮮果榨汁飲用，有別於加工橙汁。柳橙營養價值高，又富含膳食纖維有助消化，是很好的天然健康食品，現正值柳橙產期，選購新鮮美味又好吃的國產柳橙，營養又健康，並落實「吃在地、食當季」的綠色低碳飲食觀念，鼓勵大家多多選購，享受香甜好滋味的同時減碳愛地球。
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發表於 2023-1-21 02:40 AM
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