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豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。! B, c9 y3 M1 g3 \. q( ?2 h
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豆腐食用效果
4 c! I; e# a- h3 L& x5 I8 y1.吃豆腐可以防治心血管疾病公仔箱論壇2 X4 i& d5 b) T1 {0 s7 w; E: F
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2.吃豆腐對更年期女性有幫助+ x; L) {1 k+ _! c$ G) G( @! r
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。tvb now,tvbnow,bttvb1 C* K- f T# ?; k: r. t" D/ _
% y' o) i7 G, p) V4 l( F' ^( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
1 J \8 F" |; a; M老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
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4.吃凍豆腐有助減肥
- D1 n# ~& H0 |0 _2 B公仔箱論壇新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, u' I$ g8 P4 ^$ t
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5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化
0 Z6 Q9 E+ m; |' c豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。. H3 @8 |+ o' Z. V! J- q8 e: s G
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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