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豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。! d' D4 Y/ m3 I& V% A) P( j& i
* F3 L; r2 e5 P1 [* }. e t- P5 ?& ~3 f豆腐食用效果5.39.217.763 A( B" F, @0 j; ?2 ?
1.吃豆腐可以防治心血管疾病公仔箱論壇2 p2 h h" V) O/ Y+ r' E
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2.吃豆腐對更年期女性有幫助公仔箱論壇" A- `- c4 x' x+ ~0 v3 q1 z. S( {& D
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
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6 t1 O ?# m& v0 E) Jtvb now,tvbnow,bttvb3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
7 q* l* I) [, f, p0 W, a老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。tvb now,tvbnow,bttvb, m, p3 ~% i+ V* K! h
% C3 U4 S0 s' \) s* ~2 r4.吃凍豆腐有助減肥
& S# ^7 Q& C; a; M, H+ A! c- `5.39.217.76新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。
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5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化" e$ P8 b5 v( B1 I) V6 V; R
豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。公仔箱論壇% c: O) Z2 `' c0 t
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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