[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

4 M# i( D# w3 g# Y; g  \2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 T) r- a5 z6 N4 t2 [1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片
7 b8 K! \) A; k/ g, V7 K' D9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰.....50克
$ S/ a* ^5 e) Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
( a6 L+ u& b* r& u( S0 e紹酒.....1湯匙
" ^# v& {& ~8 Y# Q" ]6 dtvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....250克
" u' R8 p5 d* K+ t" S; I. F白醋.....300毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 j; r6 S9 G" k- `) S
醃青辣椒.....20隻
. K- T# r. {0 Q# [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ r, t$ A( E6 b4 Q. s

* a. Y0 u; `! M6 H做法
! f: o/ z8 [+ Z$ g5 ^" m+ Y% K" a/ stvb now,tvbnow,bttvb1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
5 L7 d; i: f0 U7 w" ?! J' E公仔箱論壇
' O; @9 U) W+ j# U0 e2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
* A: i4 A" x  Z, j( w公仔箱論壇, B% G, _; P& Q2 w( M
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
- I9 t; t' a; q+ b0 L3 [. d3 B/ H! H& f$ h6 D) ^) R

+ A% b/ I& _, s: D) C5 R貼士" C4 Q# d! d/ R5 I, C5 P
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
* ^, d. ?8 q' t2 y; ]3 b5.39.217.76, G' C" i& @# O9 o3 Z
2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
3 D. C' _5 L" m" L6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。