[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
" V. ^- {1 Y( ktvb now,tvbnow,bttvb油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, r3 ]( a9 \2 ^& r3 y
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調味:
" B0 @( @( K0 \& E4 V! x# H, x3 X芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許
2 g, f" l0 [9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o; p7 q. I3 w1 f$ O芡汁： 6 _: z  n/ A  x, `+ D
(一) 0 u% y7 o- n1 P! ]9 h- F" J# V6 S
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇+ `5 z$ f, b# X0 D" F, E

9 ?4 w/ L* W0 L2 C# r(二) tvb now,tvbnow,bttvb# g% k$ ~- k& ?" ^# z! f
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 _+ P) d1 D9 u4 N

" `8 w7 e5 r% E6 u1 E, I0 A4 i5.39.217.76* G: \7 I) t$ B
做法:
0 q! ]3 {! l: q2 R1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。公仔箱論壇6 h5 H4 b+ k& c* M

7 z# f1 }- S. B4 Y7 }5.39.217.762. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。tvb now,tvbnow,bttvb% s' X7 e4 O; Z9 P- L

5 V& N3 V" ]4 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' o+ ?; w6 T" g6 q5 D

: z, u, N7 B+ h# U) x2 d% b. t) V公仔箱論壇4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。