[中式食譜] 油揚釀鯪魚鬆

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材料:        
) [" {$ e7 Y6 X  }" p5.39.217.76油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙5 M( u8 ^8 W, m8 t& b+ k
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調味: 5.39.217.76+ S! E" t# m$ Q7 ?' S
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ |$ [( i9 i) n

# w2 X5 \7 Q- E' }, c; x芡汁：
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2 ?1 _' X- v+ a+ T# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w) z) L2 \' d, Q2 [

3 P7 \2 A; l/ q& {5 o; I/ ^(二) ; R- {3 P/ A) u5 b
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:5.39.217.760 b+ e5 f6 i* k' l0 t1 `+ W
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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0 B. |+ k! l" @7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。tvb now,tvbnow,bttvb' l7 }$ b& w. x7 H- Y3 f

# A8 O9 w( {7 O; l7 R3 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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. Y: H% l% q& W- }- |4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。