許多人認為蕹菜是「抽筋菜」，不敢多吃。
8 Y. ^: z) w+ j8 b. c! M$ g公仔箱論壇公仔箱論壇: z, ]+ C+ _; f
其實，多吃蕹菜是否會抽筋，至今沒有科學證據。我估計民間之所以有此說法，是抽筋多源於人體氣血不足，而蕹菜本身味甘性寒，體虛之人若進食過量，自然寒上加寒，更易抽筋。
% t7 T1 }7 U3 u* t- i1 otvb now,tvbnow,bttvb
! ]+ C' v- L+ X9 ?1 p& z4 h( Ftvb now,tvbnow,bttvb 根據「時令菜當吃」的道理，盛產於夏季的蕹菜，功能袪暑濕，清熱毒，照理不會因多吃兩口而令人抽筋。不過，平日易見暈、容易出汗、腹瀉的人，不宜多吃。
$ x( o2 G3 Q9 ^- btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! d( P* J+ u# D
蕹菜的食療方
7 I. I! W' y7 t: L5 O公仔箱論壇配粟米芯或粟米鬚煮湯：可以降血糖，對糖尿病者有輔助療效。不過，有說法謂一日煮一斤蕹菜就可以治糖尿，就未必過於簡化。
1 K# e' U2 `4 X5.39.217.76
: F) X) j3 G* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮搾汁
7 n' n) }+ |) Y" f' O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ {- X( g. v6 T( B+ u( E
同樣可降血糖，但性質較寒涼，體質虛弱的糖尿病人，不宜多吃。 - U5 x$ x/ r, O9 ]
5.39.217.76% P! i$ G: v! h- a! @% c' c
蕹菜頭熬陳皮水
& C3 F. W5 L1 J' _) [8 h8 @5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: Z) u( p7 Z. m
民間相傳此方可治痢疾。其實大部分綠葉菜的菜頭都帶澀，具收斂性，有止痢疾之效。其中應以莧菜頭的效果最佳，因為莧菜連葉煮水，已經是一道治急性痢疾的著名藥方。
8 }: ^4 N! h2 z; T7 I( atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-16 06:05 PM
| 