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[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦


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大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I( X' t; y: Y& n$ i

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調味醃料: ) N' t0 S5 [' b! h$ N' Z6 ~# l% ?
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙5.39.217.76: V$ F4 f" C: {8 L2 _
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q1 s4 |. |% H# o  F5 w$ r: @  U6 G
1.將大花蝦去鬚爪去腸,洗淨並吸去多餘水份,斜切成2段,與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# z0 n% h- d- k4 @$ \/ o/ E  G
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2.將花蝦與少許生粉拌勻,下鑊半煎炸至香黃,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 M  l' a+ W9 V, z$ k7 K- V6 W0 D$ ~

& T, `# G. S8 a6 H' H. X4 H- n+ F公仔箱論壇3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊,以慢火炒香,加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後,將花蝦回鑊兜勻,再焗煮片刻,撒上蔥花即可上碟。
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