[中式食譜] 黑椒炒鴨片

nt1972

公仔箱論壇) Z$ j9 [5 m. x0 ^9 a3 Q
材料:     
% Y! n* j  j  m; I+ V急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
, j7 a- O7 w1 ]/ H8 P( R. h1 u5.39.217.76
! @  }7 Q5 C$ l2 E# `9 U9 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E. b  M! P) Y- F
調味:     - d+ b  W+ E& ]. O. t
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
! Y0 w) u1 E# S+ b4 W/ j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 Q( K7 Q( t. F
芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 A0 i9 w2 G% e6 {+ \

- P+ l9 ~8 B) v1 V7 w公仔箱論壇
2 X4 J- }2 H0 Y# l8 W9 s+ c/ e* ]4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& i; r) h5 H3 b. y; I5.39.217.761.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 _4 |" ^( a* V5 j) ]
; K# S6 n0 B" W- }. x
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) y, p0 B; k  e; v$ v/ L. E
公仔箱論壇1 L( F; ~  m2 N  C4 Z
3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
% B) `5 i: v" e8 ]6 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z  t. R1 E, D  S! k
4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
) H2 X& [6 j2 f3 w, ltvb now,tvbnow,bttvb
- @5 H' C% J0 r- W  Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。