[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     5.39.217.760 y- Q! S9 O: L6 G9 o
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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( y) D; A/ D) G: T, t" }調味:     
5 w0 F5 o4 h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 T4 H; p9 S. T( Z7 Q$ F  p# z5.39.217.76芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ ^9 V3 [; P2 b# g! e- A$ x

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7 A& ]! r: M! j$ W& F5.39.217.76做法:
. Z9 y( z: |/ e' B1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
9 h1 ~! P1 J( p/ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n5 B% F# w! ]3 ~! G5 |
2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3 h" j& l" t0 S! I0 N  g- J! U: q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。  r: @0 p7 x2 l  n& R; V

, U0 w) \6 ?& _. C, o4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ \9 r0 `; d# M: q3 X
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。