[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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. Q3 g1 L: j. w* h材料:     5.39.217.762 X, G0 W, ^! p5 k
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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* |+ P4 O( P1 {/ o4 U) }5 i公仔箱論壇調味:     # s3 q+ ]3 e& _
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N: n  @( l0 E
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76% i# x) P- m, _% g) V

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, x+ }, C0 u4 E/ k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 P, N, C4 F' z3 T8 c2 C" htvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。tvb now,tvbnow,bttvb' X7 h; J/ U* Y
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ l/ R$ c& E5 y' Y2 ^" N

+ L$ ~9 `" W* x% V! Z1 f* L. F5.39.217.764.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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* o% t" m8 T2 _0 l# Z# w+ a. e5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。