* @1 A( w, A$ y4 D, o0 Utvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ y" M) w& i4 d1 [
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb1 t- U" {; e/ h4 r+ w% V3 D: }# N
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調味醃料：
8 D" H* U" [) E2 a3 Z$ K, v7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 2 Z5 ~1 _& m w
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汁料：
* a1 o* l" v# f) Z5 L( e上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 p! ~8 u; \! Y0 b6 B) x
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8 w4 k( O' r& y做法:
& z' L: w6 H7 `3 A2 @' v5 C1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。$ I, H; g( x" V* r8 E0 C0 F5 g7 g
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb s4 b/ t" Q: m3 {- Z! H
6 X( r5 \, O1 ]! f4 G公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。+ t. T* b( y7 S2 l, a7 G1 M
& [2 X6 V. E$ b# P/ O' ~4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: d0 h2 E( X1 J- U5 q2 e& n
% d# l* C4 C9 o, l( ]5 @5 t: j3 D# ltvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
9 p, E9 e+ G0 {) T+ [, n7 Z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-16 03:57 AM
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