[甜品] 豆沙鍋餅

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材料
* c  ~2 U$ F; G  J/ w, f5.39.217.76中筋麵粉.....100克5.39.217.76, K) l7 U& H" ^5 h
水.....150CC公仔箱論壇8 Y8 `. Q% {/ V
全蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' }7 n  o% Z6 i: o2 l
吉士粉.....10克5.39.217.764 W) }0 m' f% \4 i
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" d8 k% }# e  |( ]+ L
豆沙餡..... 適量
# d6 d/ n; L. J: L' m  Z公仔箱論壇花生粉.....適量
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5 o8 m" K+ X# b! x% \5.39.217.76作法公仔箱論壇2 d+ |0 a; L" [- Y) H6 l' X
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。公仔箱論壇7 U. c; A) G$ r
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。公仔箱論壇# S% z* }7 `- S  V

5 ]. v, U# R7 y$ c* k2 ktvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ z, T% g) U0 Z2 ?1 r
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  E8 Z# \: t! g+ c& R公仔箱論壇註tvb now,tvbnow,bttvb% t- d, a% d& ^% L* Q0 L
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。tvb now,tvbnow,bttvb& X7 M) z3 _. E  Y