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材料
( C: X6 Q7 i: U$ z* O# T6 {公仔箱論壇中筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" R1 T4 P$ l8 [ U
水.....150CC
. z2 V- R( _1 _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb% u4 f8 s4 I7 R- g# c+ e: y
吉士粉.....10克+ v" O- Y8 p1 R/ m7 G
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( J1 Z* l5 ~2 C
豆沙餡..... 適量公仔箱論壇% M& ^' a& _$ K) `' C# g1 B+ x
花生粉.....適量
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5 f% ]# H/ v4 L) j4 {- D作法公仔箱論壇( }" T3 N6 A1 i
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。9 X2 N5 ^& |2 p0 C, G5 j7 v
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。5.39.217.76" }' B& W* _$ v* Z
8 O# X0 \( J- Q" \. [/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。/ ~7 ?8 h: a3 N+ T
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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