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材料tvb now,tvbnow,bttvb% P: i1 o3 Q1 O# M, n. X) V
中筋麵粉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T- z4 c8 z) Q/ ]: ^. O
水.....150CC
3 f* f! Y* V5 P全蛋.....1個
+ X) ~5 `/ j/ u! e5.39.217.76吉士粉.....10克5.39.217.764 @* ]: C4 C+ e& F) S% b
鹽.....少許
5 r; @; ~, p @5 ?. N4 S2 w+ x公仔箱論壇豆沙餡..... 適量
" n1 s" M5 n3 E: e8 X公仔箱論壇花生粉.....適量
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+ V$ d4 Z; V% G. T1 z h, c& L9 \作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- R) H: V5 e" i9 `" s
1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。公仔箱論壇; i+ y# w0 G' M. ~
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。0 |$ ?- Q4 s4 \, T6 J$ @4 e
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4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。
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5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
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註5.39.217.764 W, z0 H5 \. c1 ]
作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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