材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( i5 n j5 Z' t
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb) `8 n! x" N1 i) u" j
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調味醃料： ! J: S9 `( ^4 j2 p0 Z+ @+ L
生抽1湯匙、生粉1茶匙
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調味料（一）： 公仔箱論壇0 J V; a; v* J
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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8 j5 U) }" _/ V% }8 u( ktvb now,tvbnow,bttvb調味料（二）： 8 } L0 X4 ]- b6 Z* M+ B
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 S: [* B2 |7 l( }2 Z
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做法:
# Q& R) v2 K6 A' J6 v" a* n1 Q! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。) l) ]+ B" g, a- T% J+ x9 J
: T& K% F( `: @, }. G; k! R- z, C5.39.217.762.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。5.39.217.76% `" Y2 _8 ?1 M6 {9 W* i. t% W
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! E, s; p4 @3 [ S' Y, A
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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