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材料: 公仔箱論壇, ^" M$ V+ Q' X
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片7 N5 C o& n8 Y$ }0 F A2 u9 W* Z
8 J; W# O0 ~4 L+ B6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b$ E% b2 ~" [0 L; T調味醃料（雞肉）： 5.39.217.76$ ~ c1 W% t8 h! e$ X" M
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( W1 l- I7 U& t4 L' p& k- `# ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( B) X! U7 ^" b: a8 N7 c
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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: B2 N3 u. g" E; e( m/ M2 e做法:
" c* D5 D& m! w+ }! i6 t ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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# m' h' x+ E4 }7 X* E: c9 _ {! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。
! U Z/ R- L# Q. `, c9 @0 `) W9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 O) x1 z2 u0 { G K6 U' x
3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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3 |$ F$ M; L, d8 ?" ~% D- T4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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