材料:
3 g7 ~3 f+ r( H$ t$ a公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
$ V$ C$ {9 B+ n* A6 x4 @8 c6 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 q8 b( [8 Z+ [- G, u4 Z
5 W2 r3 b4 @7 A3 g, a, p
調味醃料：
U; \. z" R' \" G公仔箱論壇蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
( V3 ` Z, K/ j& C0 R( c5.39.217.76
( h& `& _* x! g% b1 K l
. d9 v" K/ i2 n$ X) w9 R6 @) ?, B( ^- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: ? r+ n. Z2 G$ qtvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。公仔箱論壇7 I4 ~" P3 L1 c4 e* i, z
公仔箱論壇9 Z# j% t# E) Z) `9 B+ H, O
2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
3 Y# ^+ W8 g* v- C1 u/ `2 `- s) m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 y! P* M, e/ {& E" A
3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 N# @5 e6 a: G. Q# f
0 b. W/ W" q) B1 e3 o) D
4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。, x, a# H, T( W, X7 }# Z# U5 v8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 v& g9 m9 p( p }* X" R7 @
( R0 }( X, N% W% K( a |
發表於 2015-2-11 04:05 AM
| 