[西式食譜] 特製馬鈴薯飯

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% ?5 \  F" i/ P2 |9 b材料% f/ o7 _' a6 g: F
豬肉（絞碎）300g
* {2 |, o" m" E$ U- k公仔箱論壇大蔥（剁碎）2粒公仔箱論壇- h) O8 M! l$ W' }: w
蘿蔔（剁碎）半條tvb now,tvbnow,bttvb% O/ H2 G% W' i/ u
木耳（切碎）2大片
* W/ S, Q. r5 W8 ]" O5.39.217.76馬鈴薯3粒
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調味料/ U4 c% n- }( j% }8 R! D  Q
齋蠔油1湯匙
% b" _* n) E% L: A" Y6 f( J/ R1 c3 ^5.39.217.76芝士1片
4 q2 a1 H$ T% c, f公仔箱論壇胡椒粉少許, Y9 e2 x( k% N; t4 I
鹽少許$ u0 N$ `0 a8 t
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, l. B- {' i) v. t5.39.217.76做法/ |, }4 w) Y# V
1.將馬鈴薯蒸熟後，去皮壓成泥狀，放少許鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇7 [9 {( o( q0 X8 n# A1 s
2.爆香大蔥，倒入豬肉碎炒香，接著加入木耳碎、蘿蔔碎一起拌炒，以蠔油、胡椒粉調味。
% @, p7 l/ x# N6 ~3.加入1片芝士拌炒均勻後，待涼。5.39.217.76$ P- C0 A7 I1 g4 S& i. _
4.將放涼後的餡料均勻地壓在碗裡，把薯泥放進模型器中，擠成米狀粒，舖在餡料上即可。