[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 I* A; z- j0 m! H2 n
蛤蜊 200克
% A! ]) `3 U: U' G) o! d& `公仔箱論壇蘑菇適量, |4 w' ]+ Z. B5 C- Z* o
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）tvb now,tvbnow,bttvb8 \( w' ?4 x3 U3 P1 Y5 D. [
姜絲 少許
4 ^$ t4 z( ?0 e# E  t) M公仔箱論壇杞子 少許
# u2 h  n7 y' ~, _% a% b當歸片 2片
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調味料公仔箱論壇- l0 c" |# E$ w* P
蠔油 1湯匙（加水調稀）5.39.217.76! `1 t* |' E/ f9 X/ B" M
鹽 半茶匙公仔箱論壇; c" O0 O' f- w; ^$ i
糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 h- H* t, M' |% P4 C
胡椒粉 少許
* g  Z6 x! s2 L8 etvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 半湯碗
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, z. q: g2 k% }  v( _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% Y7 s6 q. a# ~1 Y2 t4 C4 ^
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。6 @2 r2 s1 `/ X% ?& J
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
) C7 d5 M% n) u% N7 \8 C- {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入準備好的蛤蜊。
# J" C1 g( o9 t5.39.217.764）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。