[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料- P  y  O( _" u, I2 x. e
蛤蜊 200克: e4 j6 @& \) |
蘑菇適量+ u* W6 A* C# g- L$ Y  C# j3 s
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
1 b( H$ M) W( q) S0 t+ S) m+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜絲 少許
# d8 i; `( `- }: \' J3 }" @5 _; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 少許公仔箱論壇! ?! m) I. i. y/ y
當歸片 2片
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. {% |$ p3 o& Y, |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 t* T5 @2 @' R2 S蠔油 1湯匙（加水調稀）
5 q' @; }: T8 ^3 `. s/ s! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V7 I5 v& `  O9 f
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 H( ]5 N) R4 p$ g) I0 i
胡椒粉 少許
3 [% e& p" u, W( I( n7 @- K公仔箱論壇花雕酒 半湯碗
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+ @" t4 r- W" ~( ?. B做法. l4 D2 V, M4 p% p! c
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。  X/ D  E9 Y& u0 x( }3 b0 G% [
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。tvb now,tvbnow,bttvb6 A: D* Q/ z, w4 k
3）加入準備好的蛤蜊。- G. E, T( E2 x& j8 S& H
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。