[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料
# w" i, `& m- |& c) F公仔箱論壇山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ z7 G0 D4 |/ M- L
豆角 適量（切段）
- u- |( r6 h5 t0 R6 O0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 適量（切段）公仔箱論壇( R4 B# J( ?& D  N  L! O
5.39.217.76+ Y3 L% G! b: z! D7 A* I- ^
調味料
) E: R/ W. o- }' A2 E( h5.39.217.76辣椒糊 1湯匙半6 M: z  {' d- E" Q* Q
咖喱粉 3湯匙+ Y) M/ Z. O7 c, K; o$ o
蒜米 少許（切碎）
; @' l, T/ N1 W- X% I公仔箱論壇大蔥 半粒（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb* ~# H7 e7 e% L: F+ \2 @- D
咖喱葉 少許. n& W' B( S; e: e# a4 Z' ?
香茅 兩段
  g, a7 a/ ~6 |% X' y7 L  Y5.39.217.76醬油 半湯匙  L: ^: k/ j) [6 i4 T& D" c, @& W
糖 半茶匙
' o8 I; |. P3 y& h: z鹽 半茶匙5.39.217.768 y% M- }* Z( e' @
淡奶 1湯匙半
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做法
5 @( S4 z- e% V! j/ \- F公仔箱論壇1）山豬肉用油泡一下，備用。
* q; [; Y8 C4 j+ L3 _5.39.217.762）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。. I: ]# p  V( e, j
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
6 d: t* V0 Q* r6 P( Ktvb now,tvbnow,bttvb4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。