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[中式食譜] 七 彩 雲 石 蛋

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0 e- ^4 S  Q7 ztvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb; U+ K, z' Z: F
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
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& i" l9 P6 E9 a% t6 u5 ]; u做 法
! B: A- ?1 U6 O7 E1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 , 切 細 粒 備 用 。
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: a' e  o2 W) v! R# Y& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 , 剪 出 一 個 小 洞 , 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 , 用 保 鮮 紙 包 好 , 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 , 去 殼 切 件 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 w6 d, @" k# q
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3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 , 面 放 上 ( 2 ) 即 可 。
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貼 士
: T4 F! {8 V" L8 A8 X8 [7 m0 Btvb now,tvbnow,bttvb皮 蛋 先 蒸 熟 , 切 粒 就 不 會 黐 刀 , 盡 量 切 細 粒 些 , 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
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