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材 料6 g4 `9 @ O- Y! ~
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
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: |% P$ H/ P8 P做 法" c4 Z% @' x8 @& Y- W& X
1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
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! J3 K9 V7 u# ]. A) l+ u* y公仔箱論壇2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。
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! ~1 c8 G4 ~1 `* K, \# F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。5.39.217.76+ d; Z( c* J3 o/ R# W6 e! }: C
公仔箱論壇% ^. h$ G( u1 U7 q/ _3 B/ w8 _
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貼 士
' b* r0 i4 k- `5 o+ @- |! R5.39.217.76皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。tvb now,tvbnow,bttvb+ `& Z3 M% t4 h* A/ `+ T
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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