[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

nt1972

5.39.217.769 m% ?) V$ J; R1 X+ f' R" d8 T3 h
  t* `1 R  W; w
材 料
5 V4 N& @% ~8 B5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 % V$ I4 s0 ]* x8 {6 E* s
tvb now,tvbnow,bttvb1 y& B$ m! T' Z4 a7 @. I

7 X8 t8 r9 v' |/ I調 味 料
8 v) c8 @5 M8 h, a+ p1 u& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙5.39.217.76# }$ m0 _8 A" u% j* s7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C; U; i* m. w, e: r5 q
, F! i4 H: U2 k
做 法5.39.217.76+ t3 \' `! T( t' r
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
( ^3 t: T5 ?% b3 [5 N
4 x3 N! C) p* R  Y; q+ |( Q2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 5 ?- U8 W3 q& q% |

5 Q' _+ r  |7 j. m0 C+ H5.39.217.763. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
' z; L, s& ?' T! M8 A5.39.217.765.39.217.76' `% Y, x. S3 U  L" `* Z
4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 ! a7 `5 Y3 P, t. X& n

$ ^( y! _: [+ Z9 t& [, P5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
5 e/ X, G( n6 q1 N4 d公仔箱論壇
+ k: t2 p; A- Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ F- L% G& f6 r% X: ?
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* |2 p! T! m6 h, i
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 N' a$ B# k2 w9 V) e