[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
( T4 p) ?) H. Q! l1 W' v公仔箱論壇新鮮雞 半隻 3 r1 S2 V1 G# g# ^; s6 O/ |& v9 D

7 @$ a0 {$ D/ N' m4 A7 W& S調味料:2 G7 ]" p9 o1 j% X6 F1 t- n2 k5 x
麥芽糖 4湯匙公仔箱論壇% D4 u9 {8 Z" e6 x5 _0 ~
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 |8 g* r' O+ O4 y4 k& M
鎮江香醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; q  n( p( J7 x, z& U8 w! Q
乾蔥 6粒
; K% z2 B0 e6 B: Atvb now,tvbnow,bttvb水 適量
: U1 c8 g& u( _, a/ V4 ztvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用; Z. z7 J- V" U1 B% J

. A& K* a( r/ l9 A; J; \醃料:
- X% _  h# v; v4 c公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 # r0 C3 b% ]$ y
5.39.217.76) q# Z' n+ X- d3 j  X
製法:
' T8 L, e8 s0 V4 Z& |公仔箱論壇1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。: k3 {) _* ^5 d3 J8 l- p" x

8 _+ E) c& e2 y9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k  i+ f1 U2 P$ l- M
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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3 Y& U$ {9 c& t) C8 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F  ~' H0 M# T2 U+ y
4. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* H8 u! Z6 Z4 v+ }% ]: Z, L