 本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。3 j" B" f o6 Z# C
30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。5.39.217.76: u+ A! b Z/ h6 H$ G/ |
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他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。
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2 F6 G3 S8 A0 l, @, Z+ ~0 ?) m2 ctvb now,tvbnow,bttvb在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。! _ P# [! Q" E
~! |. A! u0 ]3 C( J2 K7 W公仔箱論壇佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。
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0 s1 b4 `7 r/ B6 u4 m2 M4 X0 atvb now,tvbnow,bttvb75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。公仔箱論壇5 v4 w# S0 {8 N+ i! t. \- q9 }
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他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。
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" D' e6 Z. l5 x W- u热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。4 o3 T3 M6 j3 x8 S3 u2 j& n. A
T8 n& t. b S5.39.217.76从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”
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5 z. A* k8 T/ |心疼父辛苦 放下事业帮父
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?/ D" R2 \( N4 J# ]3 U- Y女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。
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) \5 Q9 ^$ _3 s+ Y6 ~- e6 u% |! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。' C' y: J8 ^; E# U" I
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去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”
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# I! r. `6 Q+ c/ l. Z) T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8月31日以前用餐9 i6 X; I# c- q) R3 d0 W7 z
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老人有15%折扣
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# G6 x2 V3 e3 j5.39.217.76超过70万名年长者能享用SG乐龄配套优惠。从现在起到8月31日，60岁及以上的顾客到富兰克道与英云街的土生营内用餐，能享有15%折扣及免费当日甜点。人口老龄化课题部长级委员会与超过100家企业合作，为乐龄人士献上200多种优惠配套，详情请参阅：www.sg50seniors.sg。 |
發表於 2015-6-9 11:15 PM
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