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5 n1 r* x, C' C2 N6 L, h, M材 料
l5 ]0 q. O; I- [- m) b/ ^5 x1 F三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 5.39.217.762 x, o. ~/ _+ G; X
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醃 料公仔箱論壇6 k) ]4 p+ w2 S7 c& h8 Y
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許, p. J1 I! q5 O/ w! ^& j- {5 O$ R
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做 法
$ b$ {, S5 v- |' n. \ P$ G3 d1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' S: C5 [0 c! z5 v" X
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 公仔箱論壇+ s2 j4 D4 }& a9 {1 w, P; K! P
9 R7 K P. A( V0 A# ?2 I4 O5.39.217.763. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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7 W( a& J% K) ^* Y3 O+ y4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。 公仔箱論壇1 O& U* ^5 a+ M! X+ M/ r
: Y+ F( b. U5 y) y/ |( ~5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 7 |' H5 j0 Q% c- Y
5 h. ]/ p" x! }! ]5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 B1 k' H# F
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貼 士
1 M2 I# N- m6 b2 Y) R2 A番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。* o8 M6 w% N7 r) k/ f8 f4 w
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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