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; f" y' d* r- |+ X, F4 t5.39.217.76材 料
/ w8 `% Y) l. I# Y杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 公仔箱論壇# b \0 \' a5 A7 a: o1 j( [
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& ~& o5 N5 y5 J; M' [9 o& \& |- P5.39.217.76調 味 料3 O- _8 v/ {0 i$ @! K
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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做 法
, W- q9 `# W! k( h公仔箱論壇1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.76* p4 R( I2 d% ` {# j) L
2 r8 q4 i$ z/ H5.39.217.762. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 2 m# x+ b0 f: p; _. j
# F/ V4 o& X3 A3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
2 h! l. P$ C/ E/ J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {" O3 Q& Z4 x. T7 Z貼 士
4 \& m: Q5 e/ k" o% F% O公仔箱論壇豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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