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4 V- T3 W( D I' t- ptvb now,tvbnow,bttvb材 料1 z g D, q) t
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沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 y! P5 k" I. y% z
6 Q v+ S+ m( }& B1 ^& x' {) \調 味 料
. F; V5 o. c D2 T- S& }! v0 i魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯
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做 法5.39.217.761 z8 ]) G" Z+ Y0 h4 F$ J
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 " s$ M* h4 h+ @
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2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 D; U' W9 g1 h/ s1 x0 P
4 R/ }) \# T% C$ [) Itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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$ K( C5 b) D7 ?, R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K Z' Z2 k! }# [5 c
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- J) e" x. R3 f% C" Z0 E/ r公仔箱論壇蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p* f' _9 i. i$ s m! V
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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