食材
" h4 J9 S2 ]6 w( ?' f! D水蓮.....5根公仔箱論壇6 d" W% K+ k9 u, p
黑木耳.....3片8 s s: p& m! C. k, I+ x8 d
玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb* X& I* _* j( T
小黃瓜.....1支% A% k7 O$ w1 @, s* \
白蘿蔔.....1小塊: G9 }( a0 H* l5 E/ X/ Y' d
紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.76' _. I/ r& g, `3 {- n, D
腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇$ n: v. L7 u; w6 l; l) {/ Y* T
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醬料
8 u4 I/ K* d% S- B) X0 ?* J) M1 X* dtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
) ?$ V# R h B5 l4 A8 Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許5.39.217.76, d+ \/ q* P: T. r: |3 g ]
白芝麻.....少許
5 B& a8 }4 [" n1 Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙
! D1 F) A* \' a" f( Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水.....100cc
) Z" r; f6 f6 U公仔箱論壇淬釀醬油露.....40cc公仔箱論壇7 I; q9 k2 l6 m* r" \: H
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作法：公仔箱論壇( E5 |* ~* B0 p1 s
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過2 p+ m; p }4 q/ ^+ b) ^3 e8 U- S8 D
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb, v; h# U& Q8 L& E l# W
" B9 }: `: h8 R5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 重覆每個動作完成五捲
5 K6 W. E" \; Y) E2 D0 U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k9 m1 M( m) q9 p6 K5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
4 T% s" T' L- x& p7 A. j3 Z6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: k* c2 {* P7 J/ ?" q2 S) }
6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面% L* L. K( M0 A
. B+ [8 C4 o% i: l9 r5.39.217.768. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻5.39.217.765 f2 f3 X: k9 W* b: p6 s7 J4 v
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可公仔箱論壇# q) Y; ?3 p0 X
- v. E# ?. F4 \2 y! g) R. l10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
) d/ P) C* A0 x5 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* X/ R( ]. i$ K% p9 n: R. z8 X
12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。7 d6 Q; v, t) ]# y/ _% S8 q1 y
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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