食材 , M6 B/ d' i7 k' m7 Y3 {( f; b" z0 W
水蓮.....5根
) ^) _9 i' O$ Z1 y* Z3 U公仔箱論壇黑木耳.....3片7 \9 i! |6 { d" a/ J5 k f) A
玉米筍.....5支+ r& u+ N) Y2 ^8 G
小黃瓜.....1支tvb now,tvbnow,bttvb4 V, x, p3 U7 t% l, @" h
白蘿蔔.....1小塊
6 `2 S F4 p3 M$ b紅蘿蔔.....1小塊) J+ n7 t0 Z' o) G
腐皮/生豆包.....5片
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" x- p5 S5 S4 P1 f, x0 c% t- w5 R* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
) N1 h2 s+ e Y" z9 q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
: j( r+ g# b4 \1 F0 u3 Q6 gtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許公仔箱論壇 ~& g! [0 E- | _0 H( L [4 B( d4 |
白芝麻.....少許公仔箱論壇% y8 Q" L+ o% o! ~. t; ~( u5 u
砂糖.....1.5大匙
5 Y7 j1 g" ~* N9 L玉米粉水.....100cc
$ D6 X8 q I; N淬釀醬油露.....40cctvb now,tvbnow,bttvb: [2 S* ]) w$ C+ E) ~
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4 M2 ]9 C( e( K7 Z7 Y作法：
9 h9 h/ g$ h4 x: x! }1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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7 O. t* d' t6 `" r6 q( `2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來公仔箱論壇% `/ v! O' \/ N) q; t; k* W
" {0 V, {" A' ?& V0 @4. 重覆每個動作完成五捲 A6 ]: q! n# x# c; b
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇1 I3 u) T# o! t' x9 z
0 v0 |8 W* f) g6. 全部捲好備用.公仔箱論壇+ V6 ~6 l3 A. R1 T
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面tvb now,tvbnow,bttvb# I# }# w2 g$ \' f" l% j! {* t- d
; f" p8 r6 S- }公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
; E$ H* S; @( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 {) l( Z, K% D
9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成5.39.217.76. G- i E% T6 B b3 [$ S6 a
}" V- y! Z! r; Htvb now,tvbnow,bttvb11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
# Q& p0 i: }. Q+ m* z, |% e: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z1 J7 A2 ?% B+ e12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。9 T5 ]( W3 s: V
5 u* t( O9 Y! w' r* ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! \6 E0 f: p2 `9 G# _
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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