[中式食譜] 豉油皇炒油麵

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材料︰
0 O- F% {8 s& I- ?* J6 {) N油麵200克、金菇半包、火腿3片、蒜蓉1湯匙、韭菜適量、銀芽適量、魚露1湯匙、豉油半湯匙、老抽半湯匙、鹽適量、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 W' o& i+ J* E" A9 _3 p

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做法：
5 B# Z5 e2 p" n1 o) {1.先將油麵飛水，隔乾水分備用。
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2.火腿和韭菜切絲備用。
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3.燒熱易潔鑊，先將火腿、蒜蓉、金菇、銀芽和韭菜爆香，盛起備用。. ]3 s9 P- i+ }2 R, @
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4.將油麵略炒，加入調味後，將材料回鑊，並炒至乾身，最後加入麻油即可上碟。
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