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[中式食譜] 米湯雲吞手撕雞

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: v+ K7 T" o5 Z  I  [
糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片5.39.217.76) q% O$ ~" E( g# N' b5 J3 c& {
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調味:     
* q& d+ r9 \9 X0 r* K6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許公仔箱論壇$ n) v6 J, g) [& x# d% k

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( X' I/ @$ M3 n# Z3 l/ T做法:     
# D1 k. g' |# R$ {# X  [* g; n7 z1. 先將糙米拌入清水,以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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0 ~0 T- l3 B1 b6 T5 n, @2. 起鑊爆香薑片,加入津白後,注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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% z  A" ^0 S; _3. 加入螺頭、雞肉、火腿,以中火燜煮12至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) A+ j3 T' s/ R1 }' T

# _- @" j7 k8 y8 @4. 將雞肉撈起,折成細絲;米湯內放入雲吞煮至浮起。
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3 {0 `7 @7 `7 I' T7 F) O; @' w! P4 ftvb now,tvbnow,bttvb5. 津白上碟,再放上雞肉絲,最後淋上雲吞米湯即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ L9 G" K% a8 h* a) \

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