食材tvb now,tvbnow,bttvb1 }( r+ c* r2 X% C# e4 P" i: \
5 ~ L. T8 l' I' ?
巧克力淋醬
' L t/ T+ E% k; v! c y" I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J+ Q! \. u" ^9 q X
融化的巧克力 適量5.39.217.76 r5 L# s4 o! V2 c% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ N% F+ h2 u% s
棉花糖內餡
! U/ W2 @3 d+ x2 R) @. N/ Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# x6 R8 ]$ u( |' n7 g
玉米糖漿 85克
$ ^) {( q8 ^8 s6 r( L1 R; etvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90克
( W& l* C% q4 X+ @水 2又1/2大匙- U" U) u/ n3 D5 V
蛋白 1個
: |3 W( o; Y. m* @香草精 1小匙5.39.217.767 P3 U3 O# ^2 y" f0 U& X# { t
8 g9 B" v: C1 x+ Ztvb now,tvbnow,bttvb餅乾體
% G" f/ ?- @' l4 H* Z0 ]4 d
4 W* {* s1 \7 `& Q冰的無鹽奶油 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 c; Z3 b4 }' `$ j+ V, A: H6 {! Q
中筋麵粉 125克8 i& ]$ C( i) c+ q( \0 Z! V e8 ^) Z
糖粉 50克
+ C! c! m9 g9 h% _& m2 v& c蛋黃 1個
% z& z8 ~5 ]1 E! j/ x9 B' F% r6 D5.39.217.76香草精 1/2小匙
# l, y9 A+ V6 l J( b! @) `8 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& X& z; y1 ?1 T; s1 f* w
作法; A! r+ I. B1 t; F5 {8 H! d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' O$ Q% O8 r [8 G
1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
, C' [4 h, [% a% Y1 f6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, D& h i, c+ j3 \
2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘5.39.217.76; N3 ?. G; G2 P2 P$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: T( Z; Z' l( W8 p) T
3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮tvb now,tvbnow,bttvb' K( l- R/ m! E4 @
公仔箱論壇8 c, Q A( i. s
4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用5.39.217.76, K0 _ k9 s( `- l( t- [; x) V
# V5 N7 I( H5 E, \4 M+ D; atvb now,tvbnow,bttvb5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火$ V: {5 W: e r; J. f
! y: K! `$ c2 n( P: m% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
" \5 [. k1 X4 }5.39.217.76
% f3 _* j; d' ]& T! A8 r5.39.217.767.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾5.39.217.760 h4 U/ R& K, B* K( R
. |8 ~+ Q3 t0 y7 r. o5.39.217.768.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb7 m" x) P. A' O) N
tvb now,tvbnow,bttvb) `9 E7 f& F$ [
9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 