材料: 3 D% e" A/ C a; Z5 C# C
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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/ z4 A' J! ?. A7 B5.39.217.76餡料： 公仔箱論壇: D/ a8 P6 A1 B/ V% ~6 z
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）) P- r( p! g0 \; }
% R0 F" U4 T, T8 P1 Y& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 A0 K! d" c/ {! R/ etvb now,tvbnow,bttvb調味:
4 p1 u- C# @9 Y' k公仔箱論壇五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 " X& g1 a/ ]) G; ?; o: e5 _- U( v
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芡汁:
) p. B7 [) P+ Z1 t- g- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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3 j: [; G+ a6 d公仔箱論壇5.39.217.76# N! a) X# H$ L) p/ R% h6 X
做法:
3 f2 o3 R" k2 D" Q; A1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。tvb now,tvbnow,bttvb( i6 A, ^/ }9 G- M
! e3 P% c/ d4 O$ W- |2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。tvb now,tvbnow,bttvb8 W* r2 V7 c2 P! Y& `
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。公仔箱論壇' b3 j; y" ]* V1 E# K
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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