材料: 公仔箱論壇! L$ u( |7 Q0 b8 d% J
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） tvb now,tvbnow,bttvb( m* Z: W( T1 }7 }9 k
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餡料： % z5 z& M E6 b
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 {2 ?7 R; Q
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3 P7 `& W8 p0 Z8 G+ Q' ktvb now,tvbnow,bttvb調味: , F1 \& v2 y8 j* w) u
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 , q9 E$ K* V0 T2 S7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ j* R5 v; H l u* p/ Y4 M: R1 A
芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb" l% t. O0 f& _! x1 t5 R
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半; C$ c- s" H) O: x+ p
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) ?8 v" e- j6 t0 A: ~/ `; W5.39.217.76做法: J5 F7 g: r& \9 e/ H
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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6 \1 N' V9 U ?( i0 _3 P2 i0 O# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。$ {4 z4 i" u2 I6 Q
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5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。0 n5 A( S q( J$ u
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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