饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。
. k( ]5 m2 s* `5 b% v
! K. q1 }: w0 V( `9 t
3 _" X/ ~' Y% T- p+ K, t深色绿叶菜
+ R; L( }5 Y% K( Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障
) N% z2 @; `* y3 v7 [' ^7 y2 P5.39.217.76公仔箱論壇6 R' k' i7 p8 I1 L0 P- J+ G
碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。公仔箱論壇6 O* {3 ^% N/ {
/ A' c3 K& |4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼类公仔箱論壇7 h" f K+ ?9 F* Z
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。tvb now,tvbnow,bttvb; t# i) [! P1 J, ]' n
4 }8 V$ Z! H6 H' v2 @/ N. m- N研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。公仔箱論壇, `6 i6 n3 T" t% |; ], h) a7 z
5.39.217.76+ y8 t9 z) t, ^, H, R0 t+ V. `
全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 ~( r3 y7 @' C; U7 }
- Q/ X% M4 d( {$ ytvb now,tvbnow,bttvb大蒜
+ U' J G. Q P$ N, i+ e! F大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。
4 y, K1 N( ]8 {8 K6 a) r( d! Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( D. e& ~4 D% e3 u: Z+ A
鸡蛋$ N6 {4 z- L( [ a$ A# E
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
% e6 U" w; e1 \1 w3 i# vtvb now,tvbnow,bttvb8 F% F6 m; m! v9 J5 v4 k
豆类及其制品
- q1 I. u9 F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
, p# m2 S6 Q! x0 ?& n/ Otvb now,tvbnow,bttvb
]5 u6 X& \. M% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃和芝麻
& O6 D) i1 d) c: O. J' ]5.39.217.76现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。2 W7 h3 H8 p+ ^% I0 n* T
0 x8 j0 O: M7 j8 d+ l
水果tvb now,tvbnow,bttvb# S7 W0 v! z' _
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。公仔箱論壇 u) I' b; @8 Y
|
發表於 2010-5-1 08:59 PM
| 