饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物，保证足够的蛋白质，辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物，以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、葡萄、橙、鱼、菜等也有一定的益处。
8 A* u2 V2 \6 M8 u3 @( i0 h0 P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# P4 W3 ^0 h# ^3 B/ o% o# H
7 _ I8 R& ?: d+ T* o' p. _深色绿叶菜. Z! R; P- I9 V# f8 G5 j+ H
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 \$ U+ v% O+ Z4 _0 O1 K
3 f* f5 g6 T& L( E+ ~: g碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
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鱼类
3 W; J' r7 _+ g/ D- H2 f7 F5.39.217.76鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。
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研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。tvb now,tvbnow,bttvb t' D$ s2 y9 K3 S* R |& z) f: E; f
6 G( M7 u% [+ z$ U$ ]7 E, }公仔箱論壇全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。4 s" |9 x: q9 ?2 N, p9 L
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大蒜
$ o j- J0 X% h5 K' a4 l9 h" o/ |7 U5.39.217.76大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。5.39.217.76) a8 {* ?6 R; e! f$ a
; K& u+ C; Y5 T; d( E5 t3 n鸡蛋
; f9 ]. d8 d% l4 ^2 s" g' D鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ z) |* ]& x/ N
3 ?" |2 Q# F3 ^- k公仔箱論壇豆类及其制品9 _$ |: @. p* N, m, L& H
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。tvb now,tvbnow,bttvb9 d" |+ r4 G- Z, j7 J
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核桃和芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F6 N4 x3 H! v; T0 k
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。% T E& I8 n$ g' N
( ^4 o; k, _4 \6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果
7 K: |9 A" S! N/ m0 ^; u公仔箱論壇菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。
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發表於 2010-5-1 08:59 PM
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