* j$ q; u1 d% q/ J g公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇+ g( I! x0 d. x# Q3 @2 q8 n
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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8 j% d' t6 r, j, w% F0 j! j0 X& Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
; x- ? }8 q/ b鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 }% a* J- D$ K$ R1 X0 y0 i
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做法:
|! Z/ x0 o c1 s1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 n4 w; u" h8 j4 |9 v
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 @ O& F0 p K) y
% [ B: K* ]% k! Y- }4 E9 [6 Y! Rtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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