5 s0 T, u) Q8 D: Y) \- n5.39.217.76材料:
- ^( k% ?* Q/ rtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇2 `8 F1 z9 {8 j
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0 b& r; `9 r1 M調味醃料：
& F' \+ J7 ~* K$ h$ }& E5.39.217.76生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T" O t) K; J0 I d. y$ O9 U/ l
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做法: 公仔箱論壇, T! K/ M" |6 w8 V
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。* G/ u: D* m4 j8 F9 |
7 c1 d& f3 h9 T6 l1 U2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。
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3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。
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4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 ]5 p* f% O# |$ f! Q ^
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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