[中式食譜] 韓國白菜Kimchi獅子頭

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材料:     
, k2 A6 }, M, u5.39.217.76韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）
* D; F% H) B, |' E/ P3 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  |6 E) @9 N. K
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙; v* C0 h( R! z' n, g" D) H3 S
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' r) a0 ]+ h+ M5 J# k" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
& z7 t( P+ G' C( G5 p; z- c" k1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
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8 o3 O) {' Q0 a- k  k) }1 G' z9 r5.39.217.762.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。公仔箱論壇+ H3 [2 `/ \0 s/ G: I
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3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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* F' j" I+ y. |, R! ^4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. C' a4 T' U$ \, @' T

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