[中式食譜] 香辣回鍋豆腐

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1 J* y4 U' ~) O) H& j0 W" _公仔箱論壇材料:     
  |* e' t9 H/ D4 c9 e+ g* e煎炸滑豆腐1盒、豬頸肉(切片）、浸發木耳1量杯半（撕開）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、蔥段半量杯、豆豉1茶匙、豆瓣醬1湯匙半、砂糖1茶匙 蛋糊： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇( Y* `4 K; }3 h7 I; e( }

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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb7 h' z% w4 ^7 x9 \+ A7 d& V
上湯2/3量杯、生抽2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q$ C- e% l( w
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! R- N( @4 P, o3 U' htvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.768 ~  h* E' p. Z7 `
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切成厚件備用。( V% ~( j+ r0 P( T4 K

( G# k( s6 S' q- H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆，取出備用。
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3.將豬頸肉煎至出油，加入豆瓣醬、蒜片、薑片、豆豉、砂糖及木耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- K" {: ~. Q) v: [5 j5 Z% A

5 N9 _! A9 s9 {: D5 t4.注入汁料煮滾，以生粉水埋芡，放回豆腐件快速兜勻上碟。公仔箱論壇1 @! Y+ t" b8 ~, ~6 n3 H

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