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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ L: \) j- h- a! o4 |8 y
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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調 味 料
/ Y4 h2 j6 d- p; k5 p. W生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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2 |0 |9 G" F5 w. w# ]) e) n5.39.217.76
, D5 g8 a- Q4 ], i+ F/ M做 法+ `: I! h* z) j' h; @" m
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。 公仔箱論壇7 s" V3 J" M3 ~: |. |. D
! z+ }$ Q# V% N公仔箱論壇2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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貼 士
+ }* c& S( {8 Y. A, n7 A; K# f. f8 o% ztvb now,tvbnow,bttvb用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。 r& }, P& l6 h1 Y& @
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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