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[中式食譜] 甘 草 人 參 蒸 雞


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb: i3 f+ ~  t' R5 F
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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調 味 料
# f5 y5 k; i* F& J6 g生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" N" }) R' b# p" q/ {6 G# G' v( |
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做 法
: a% ]0 ]8 H; o" q- z; E  L: s1. 雞 斬 件 後 , 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 , 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 , 醃 15 至 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; v$ D$ e& }: q2 i* l9 d: C0 F; g* b

2 m5 C- \* o- K0 o$ d6 A# rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 , 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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2 E2 N9 G3 l+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 a8 U- b2 N$ D
用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 , 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。
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