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材 料
9 R& ^2 w# w7 R' c9 j( ttvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 0 P" D- O7 ~, ^3 d% F3 d$ _
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醃 料
) B" R3 ]1 H. e8 e. @5 V3 Stvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）公仔箱論壇. w8 `/ j U0 D, Q/ c3 W- B5 `( ]
5.39.217.767 a$ M0 N$ {$ ?; I/ o1 |
做 法5.39.217.766 N' Z8 S6 n% c2 C0 P' I& W
0 w+ Q9 }: f- M4 c# r& s5.39.217.76
6 _' R b1 h' W" V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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: d, Y: d4 Y/ T3 T4 F' r& H5.39.217.762. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
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3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
6 |( Y W$ N6 A5 o2 |. a' p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( t x5 M% _. _3 u
4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。 / o! O& u" g, _6 @/ I
' u* N% j; _8 f4 |2 i# l0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。+ o8 E# ]; X0 ?
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+ f/ p6 T( n l- s9 t5 ^牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。tvb now,tvbnow,bttvb; b' X& D0 L0 W- I8 u* h
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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