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2 k( O) n% s1 Q7 ]公仔箱論壇材 料
3 I) }; s+ ~ n- r" g( |$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ | T! E" F2 n4 m
醃 魚 料+ o) _& L" N7 z/ Z/ G) ?" W" Z
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
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" H; r3 w& O& w- l公仔箱論壇蜜 糖 芥 末 汁
+ ?! P- R: T' @. E' D) J1 r: t新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升
% e& t/ P6 u; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q- M+ [7 d* J. x! M
公仔箱論壇5 G8 k3 q* ?* ?. r7 q: O
做 法! ?, ^/ z& n4 p* V9 M
; b# s1 d$ w( D. A( ~( p1 Ytvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
3 z' S0 ~( o3 l3 otvb now,tvbnow,bttvb慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 # ~5 x4 ?! ?) w6 t1 o3 B7 c: g
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# ?; w& C* s- l1 _tvb now,tvbnow,bttvb醃 三 文 魚 做 法 ： 6 ^0 ~( |7 Z% J/ D4 G
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o e# j2 @2 n& W# B, e3 j
4 |" I+ k3 R9 b& r- n2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。 ! i. q! J+ G" S5 K# P/ Z
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3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
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) c% I# t9 q: X4 p+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 X1 H) E- G. Q8 x7 Q4 i
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9 f1 z, d8 m. z: x% @貼 士
& x6 ~4 E3 k; C( e4 X$ w6 i三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。' U& ]- V. y* z8 e# ? c, l& m
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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