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/ w) G* O# g3 |2 H. R9 W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇4 B' a$ L7 J4 A9 v9 e; i
春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb: X; y6 K+ b. Y5 B- G j
鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
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做 法
4 @8 P" I) `0 v3 U1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。 ! O/ q0 X- @ n; a) [9 R
3 q. t' J- p1 ?/ q1 q0 c+ H5.39.217.762. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 ; T) {- X2 l6 o; c. O: p- c# J
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3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。公仔箱論壇/ F4 z1 q; p, _ E: V; ]* _
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: h. a( J; w7 n" s6 _! E/ z貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K) q( c: }0 W, _1 a
要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。公仔箱論壇' f* d9 [ S. E: M; w" T- ^: `! p4 h" i
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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