材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |" a* o0 D; U' E, R# w. `
豬柳 600克
' R6 @& Q' [) }! e8 G. B) Ktvb now,tvbnow,bttvb煙肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb: f$ J) L- v; Z; o& `" T
提子乾 50克tvb now,tvbnow,bttvb0 |) Q6 |0 D, z, f n, \
菘子仁 30克
0 W8 N6 A- h3 k) o/ s5.39.217.76番茄 4個2 Y' r9 [; A" [4 L, G3 l5 R
番茜 5克
! @. e& R# ^" C$ f芝士 5克
! @8 }0 y( k# P/ q公仔箱論壇白蘭地 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ i; T! i, B5 z$ O; X: W/ y
葡萄酒 20毫升
1 `0 F$ P3 _5 g$ f' X1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 適量
Y% V. N/ T9 U1 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- R* \9 }0 l/ Z1 U# {3 D* X( i2 m
調味料:
5 d; S; E: R1 _2 G紅酒汁料：5.39.217.76% S% ^2 [/ S2 v [2 r$ Q4 Q5 w
乾蔥 5克
: g: w; t& k3 A# |/ l6 K5.39.217.76洋蔥 10克( f5 _5 x4 N9 G+ F- z: n! l: H
百里香 2克
$ }7 ]" E$ A9 y& R8 Y" p+ X月桂葉 2塊公仔箱論壇) ? h* t; _0 ?" a! v5 I
黑椒 2克
3 w$ z% M8 ?1 L+ e紅酒 200毫升5.39.217.76, U5 M% u* y5 i4 y& ?. o/ }
燒汁 100毫升
; g Z& `7 c& r/ }tvb now,tvbnow,bttvb牛油 30克# V; K( n* |4 W0 H1 b. j
鹽 3克 / Y5 f) `7 d( Q1 L# `: K2 c
+ L, v( L4 o; A9 A/ n" u/ e製法:
7 M+ G. O! u0 N1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
5 U/ `" E+ x( q5 d' Z5.39.217.762. 將煙肉片鋪在豬柳上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z9 b* E; L0 j& y4 f
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ h- m4 F. W4 D
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
/ J. a4 l% M4 Y/ O5. 灑上少許芝士，然後捲起。
7 j6 a! ^7 a6 ntvb now,tvbnow,bttvb6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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) Q* T8 X$ h+ D+ ~ M: }+ [& Z" [5.39.217.76紅酒汁料：/ ^+ C+ I) U7 M* s4 ^0 Z; h
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 b5 w& P% M( Q* w$ b8 r7 J
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
3 {8 F9 b+ F5 {$ r, e5 N* y/ C+ r3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。tvb now,tvbnow,bttvb c! g/ ^0 S$ l; q4 Q
4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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