材料及份量:公仔箱論壇$ l* T" ?7 ], H2 i5 z( c
豬柳 600克6 C8 r: u5 U5 Y
煙肉 100克
3 H1 h2 c* j% ^4 Q7 b6 y提子乾 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! a6 e) f) k
菘子仁 30克5.39.217.76; D6 z q8 b# s1 s6 C
番茄 4個
* K+ \# C% F& ~# r) ytvb now,tvbnow,bttvb番茜 5克
+ Q" ?+ L3 B' r: |6 u) Ltvb now,tvbnow,bttvb芝士 5克
0 `' C$ C3 s2 l4 L% v白蘭地 20毫升1 f2 K. L! S8 i% w4 Z0 ]1 m
葡萄酒 20毫升公仔箱論壇7 p' ~. J5 n T l$ |, q
百里香 適量 5 w7 O5 r l+ b( C
# }! `2 _+ {+ Q$ ]$ ^/ O5 G公仔箱論壇調味料:$ j9 V5 p- x% B0 H7 h9 u9 W8 ~: O
紅酒汁料：
% t9 U1 x6 m8 H$ @公仔箱論壇乾蔥 5克
( H3 W" x8 k/ [# _ K7 y& U) I$ d9 E公仔箱論壇洋蔥 10克
# Q I f! |9 M3 N' P _' I百里香 2克* g$ h4 ]) A( ?" x; r2 a
月桂葉 2塊
1 w, s& R0 `+ k4 D0 e. P# e& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 2克5.39.217.761 {2 o- b/ s6 W
紅酒 200毫升5.39.217.76" l6 F+ }9 t; v2 C) d$ s
燒汁 100毫升
4 P5 x6 w; D+ o+ z8 p5 g0 w5 {7 c牛油 30克
, J5 q, L2 U4 g1 R0 o! g5.39.217.76鹽 3克
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7 j( _& U+ v% z$ `$ K製法:- p A2 ^9 }' c3 @8 m; I
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
' K+ l9 q0 W7 a; M2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
" b( Y3 R$ P0 O% E$ o6 F3 a5.39.217.763. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ v( d; v2 j& a/ L1 T. l
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
+ v! { ]. h7 t% g2 r: s3 ~' }1 F5. 灑上少許芝士，然後捲起。5.39.217.769 f+ U- u) t) k) U/ T
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ^- e, M6 ?1 j \! }
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
% ^) \4 b% C2 [" l6 N( O h) [" V$ o2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
' `3 Z4 I( @7 ^& G/ Y3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。5.39.217.760 K- p2 ?3 @1 r9 {4 h! k, B
4. 加少許鹽和黑椒。公仔箱論壇5 B( y7 B9 O5 w2 Y- U
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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