材料及份量:公仔箱論壇6 x( k: \4 a4 G l% {1 z
豬柳 600克
# O" x! @. ]$ A' ^1 e, L" K& ?煙肉 100克
$ ^& j' ]+ |* @1 l5.39.217.76提子乾 50克tvb now,tvbnow,bttvb- h4 I4 u; N7 I( Q# ~1 C
菘子仁 30克
: k" m& @# _- y番茄 4個
1 G! u9 f) |; I$ }8 U3 z# ^番茜 5克
# k) |$ e5 s: h8 K6 X芝士 5克5.39.217.76$ |5 B6 \2 x K! Z( \' f2 D
白蘭地 20毫升
! U; G* J) M- F, A: X葡萄酒 20毫升
2 J6 S) i1 P, s! W! I百里香 適量
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" C$ ^1 [, y8 G; e2 A調味料:
; ^- p0 q3 I6 e$ K+ |# ]( o5.39.217.76紅酒汁料：
7 @& T' t* [: t. Z乾蔥 5克
2 z( p6 a0 L: {/ `# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 10克
% C% j) q5 k |5 m2 F- _百里香 2克% {. D% }* c( w2 @
月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `+ B0 d- T6 }6 Z2 J7 v
黑椒 2克公仔箱論壇% ]" e5 S5 y4 e9 [0 _! T
紅酒 200毫升
$ {2 i* [% v4 g% q' i0 l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁 100毫升
8 V8 z& a2 c: S& l/ z, {3 O5.39.217.76牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ N1 b& ^ ^" F
鹽 3克
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6 h2 ?* i. G- S5 h% @" n7 e5 p1 J製法:
- G3 ?* }% x: j8 v1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
. T$ a# e# ^; \8 w+ P2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
5 q5 H, _+ g3 q+ S% ~% Q3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
4 S# a+ I8 t( x! z: P4 n公仔箱論壇4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
7 J4 V5 m# r# t$ Etvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上少許芝士，然後捲起。
1 M& @/ Q4 j0 C6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb ^5 f# V: o+ @7 p) T$ K
5.39.217.76, P( f& `# E8 [
紅酒汁料：
0 T$ }' [2 n; B( a+ i5 C' v0 [+ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
5 I; G: d5 _, O8 P$ S; m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。公仔箱論壇4 p$ j! f! u: o$ D
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。公仔箱論壇9 A" K' m$ f5 w+ G
4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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