材料及份量:
- n' y* s1 d$ L+ s（二人份量約30隻）4 \ G' v# r. C3 N9 f4 @
西洋菜 1斤
2 y6 u& S2 Z2 W$ Y5 L6 c5.39.217.76上海餃子皮（方形） 半斤- q$ T! r# j+ c# h
豬肉 約半斤（$15-$20）
, {; o i% p7 b+ Z" s/ c" b冬菜 約1両（$2）
' f) S& p" t- ~$ E" ?! r- V' z芫茜 少許 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. u) e; f9 m/ C% Z
豬肉醃料：
% h0 U+ Z, _1 @* W+ `5 s生抽、糖、生粉、水 各少許公仔箱論壇7 {% @3 w+ F6 j( i6 D# V% g
; x5 D$ F3 P% Q( B" k湯底：1 H" T2 @! g* z
熱水、豉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb s6 m( r2 r' O, e
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製法:
4 O! b; D/ _5 a5 X {$ { c# I1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 H9 F# G0 h" D: S( G/ F
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
$ r9 M! t7 p! m; o: ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
' o( q3 M2 S2 x. W8 r& e4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
' U$ }/ x' K+ H4 {! P) l7 u5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
. Y' X, j6 X6 ]/ J9 M0 _* I5.39.217.766. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。5.39.217.761 n, D4 ^6 C5 a' E
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。tvb now,tvbnow,bttvb. d4 V( p$ O" S: p7 r X
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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