材料及份量:
! n7 P, O; X' A1 U8 `6 f（二人份量約30隻）3 B: D% i6 k3 d* T# T/ x" @ \) k
西洋菜 1斤3 b; n# ~) A, K
上海餃子皮（方形） 半斤tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; X8 J6 X$ h8 @9 C$ g
豬肉 約半斤（$15-$20）$ D' J( u9 T2 ?* d4 j r
冬菜 約1両（$2）; }2 R- m9 B; h) t: y: u( G
芫茜 少許 調味料:
" h7 A+ Z$ [- M6 x- P7 P# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料：
# y* z0 P2 O/ z( [公仔箱論壇生抽、糖、生粉、水 各少許4 q5 S5 l8 [; J Y
公仔箱論壇' T# A( o4 }* c2 P# [. A N: [. S; j9 G
湯底：
" y' o2 H, P: Y: R# `* ?2 F公仔箱論壇熱水、豉油 適量5.39.217.76! h* _! I) W# _- u
0 y* K% I7 r5 Z9 ]9 q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& ~$ R" t/ H! L) O) e1 N7 Y
製法:
1 b- B, f# y5 @) X# O" p9 u5.39.217.761. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
f4 k N; s" O3 g2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。公仔箱論壇$ S4 n1 G9 e) [( W
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
: ?% C: o3 P" i5 z) G. N4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。2 X9 n/ r, H% B$ r$ o
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。: F F& m; b9 E/ ] [
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。3 s- E" [# ?- _2 f; b9 H
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 v% r% C- _- ]
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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