材料及份量:
& S6 _* @" S* d（二人份量約30隻）- Q$ G8 u* g2 i& j( Y
西洋菜 1斤" {2 v& s5 ~( g/ z$ G
上海餃子皮（方形） 半斤
* @$ d, s+ J6 A* C( q豬肉 約半斤（$15-$20）
! O$ s& M, V+ G7 O C, V0 U5.39.217.76冬菜 約1両（$2）
* X9 ^6 |9 l% b. T" Z3 [" \芫茜 少許 調味料:. A( d) S$ u0 P
豬肉醃料：
9 h: Y; P. Y, K生抽、糖、生粉、水 各少許
6 Y/ W3 B# k; Q* O公仔箱論壇
+ {5 I" v5 J1 ^' I湯底：
# K& H$ o5 _5 z熱水、豉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb' X9 q$ v; a2 G4 q# \6 z
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1 g! X) M! I, T# {% n! F製法:
' q9 U* C) W1 ^6 J' N7 I# ^5 a( q1 _1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
0 \8 L3 u# b9 l, S, [" {9 y公仔箱論壇2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^, M* V* [$ t0 ~& Z) M
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。5.39.217.760 e1 _* h/ l x8 ]' |
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
& S. s# b D& s9 X9 p4 p- I. i' n& R5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
& V# @; i0 F0 \* N3 x, w" jtvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
" T9 \8 W$ B0 t+ q7 L1 B. D vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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" B* s$ F- b& p! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-15 03:33 PM
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