西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！tvb now,tvbnow,bttvb2 F; |! t' K8 @2 q9 C
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ y1 P' v" Z( c+ z, O
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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8 c4 U R: ]! c" ?! O1 L3 B: X! ?tvb now,tvbnow,bttvb除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。5.39.217.76% W& W0 O9 C% {
) z1 V& t4 C6 ]公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。tvb now,tvbnow,bttvb3 z$ B' p, N1 n- n; l5 d" ]& I' D
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 U# B" \% t) E( f: v) l5 Y) r' W0 ]
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J- u9 T+ f7 s. }7 a0 c" |8 K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& |. _9 S4 b% H9 ]: N. `7 G) i: m公仔箱論壇哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。公仔箱論壇' D$ O! L/ K X3 G' U
% R' z# l1 _5 z- [- ~) X, e7 \% {4 _公仔箱論壇國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。1 Q$ N$ J, t+ l0 U. B# C. O" \
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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: o5 h7 J' i& W公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 D& E C4 h/ \
4 M3 Z- f# k/ L# @" W: Z患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
/ J# T) ^5 ^: @" X8 E公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇$ ]4 d( S0 f) N L
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。2 W- z+ ~; O( g
* t+ [) c" f$ t+ X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- w8 s$ z/ b2 h0 ~7 }
5 Z) f) h5 c2 V( e' ~公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
. b% ?+ Q7 G- S; ~1 s/ f! ?tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.760 |# z& V" k Z0 m
90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。6 ^) z* R" c7 D- G% T
' M- z' ^( T! J3 [' Z& v/ U西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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! R% v' l! \, _# ^; a8 K7 t+ itvb now,tvbnow,bttvb所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 U: E+ g( ]7 W
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5 ?! t* e4 z4 N. T& k公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
: _/ {' w* p8 c. b0 G% ?公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; y& t7 v2 e4 Q" ntvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍5.39.217.76% i+ E! J* ^& C1 J+ ]
' R& c) G5 k4 M: t- ]% b6 E5.39.217.76西蘭花+西紅柿5.39.217.769 P# u$ D1 e2 ^& p! f/ r; O1 X' H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍1 a8 r) ^# A% @1 i3 J
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。6 w% _/ g' x( h/ u; W$ V9 w
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西蘭花+芥末
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8 R! f! j$ ^6 n2 n公仔箱論壇芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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# y- E( X1 v+ v7 A# W# u公仔箱論壇西蘭花+木耳
# V% b1 M9 N; y1 I0 h公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- A- t- |& O6 |( A5.39.217.76木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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. R; @1 p0 G' u/ O- D# w1 P西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb, ]% \4 l. ^ ?
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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$ e) O @9 W: \& l8 P. a6 a# f3 B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.76# ^; @6 ?" _0 o
2 Q% F; \+ o: R8 Y4 B" U6 {西蘭花+大蒜
4 x/ `2 e2 h& t. l% R% N西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.768 U+ |5 p, b! S$ Q$ W* f, ]
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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