[中式食譜] 蠔油雞

starleo

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材料：
! h( p1 r/ F3 l0 a3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻5.39.217.764 K4 Y: b& E0 s+ k
薑（切絲）──1小塊
4 I1 g9 P& b. w, s  [' f蒜米（剁碎）──少許
/ J( J- [  y2 W4 M# C8 n, u蔥（剁碎）──少許
3 K! ]. A% N, A/ W# K5 f紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 D5 X1 C8 x: T, Y$ g" z: o
清水──半碗5.39.217.76/ w- ^: Y: ?4 l0 O* h" Y" z1 j% s& m, b
蠔油──2湯匙5.39.217.760 l6 a7 ^( X) q) g# E2 u
糖──1/2湯匙
8 c  R: p/ {2 D. ^  C3 K4 Y+ O/ Q  F紹興酒──1湯匙
7 f. t1 U4 W1 \. ]7 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 A/ X/ I  _3 q! X+ I
麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s6 H- V1 e! W0 h2 K& i7 Y
黑醬油（調色）──少許
2 f( P& U; d: N- z4 F4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: H- _1 c7 W; Y" g6 D
做法：
& K' v- z" L. W/ C公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
3 I- }+ P  ~8 b  o( B5.39.217.762. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
7 c1 B+ P" L' Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。  H% h) r) Y2 l; E; Y( P* g
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。