[中式食譜] 叉 燒 乾 燒 伊 麪

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材 料
3 T% ]) }. {% t, Ltvb now,tvbnow,bttvb伊  麪 3 個 、 叉 燒 3 両 、 芽 菜 / 冬 菇 絲 / 韭 黃 各 1/2 両 、 生 抽 / 老 抽 / 蠔 油 各 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 水 150 毫 升 、 麻 油 少 許
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& a6 q+ n; T8 p& b做 法
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5 ]3 [* G# r5 o! N) {9 P/ ]/ H) T5.39.217.761. 燒 滾 水 ， 將 伊  麪 煮 散 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
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  R5 ^% e6 Y# M  C- P* M) e" H2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 叉 燒 炒 香 ， 下 冬 菇 及 芽 菜 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 ]# O( m( e# l8 J5 |& V8 Y

; J9 `: o  X; [5 t  z/ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 灒 水 下 伊  麪 煮 至 略 為 收 水 後 ， 下 蠔 油 、 雞 粉 、 生 抽 炒 勻 ， 再 下 韭 黃 、 麻 油 及 老 抽 ， 以 慢 火 煨 入 味 即 可 上 碟 。
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芽 菜 可 先 汆 水 ， 炒 時 便 不 會 出 水 。
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