[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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* ]4 r! [/ A: x- Y# l1 A, m材料5.39.217.76; T. w7 L* d4 N3 a6 F5 B  K. z* [
大頭菜 2片; o! P: ~/ d6 q* L- T
白豆腐 3片
7 W1 a: p/ ], I% p  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2條5.39.217.76% Q& ]) `/ j- C# _) m% I) b
蝦米(剁碎) 半碗tvb now,tvbnow,bttvb* x' s+ b6 `! l) _& y+ `
肉碎 適量; ?  }+ T  a/ p4 I6 E! i2 S, r
蔥頭 適量
8 {7 F" K  B. I- H- X1 o9 w紹興酒 1湯匙
& s5 ]8 T7 B/ l+ G公仔箱論壇胡椒粉 少許
3 s. h" _2 v; T" U- m0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙
( f9 N& }# w" z; L公仔箱論壇醬油 少許
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做法5.39.217.762 Z5 P+ D7 \5 e" A1 r  w9 K! Z& D
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
! l( p$ x. b! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb* i& T7 D- ~9 H# K. ]- a: U
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。tvb now,tvbnow,bttvb$ A  T' x3 H* ?7 ^8 D
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
, S+ N, Q+ o/ v. q  T& [$ w; |  h5.39.217.765.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。