[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

+ m( ]% W* w8 k7 S

  W: ]" b& J7 C+ w4 r" Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
7 t. B8 D+ {' C* O" b5 ^, R1 ]3 qtvb now,tvbnow,bttvb大頭菜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T) J. m: M8 q; u* m
白豆腐 3片公仔箱論壇3 d/ A! q* ?  w; }; R+ Z
小辣椒 2條- z( x' ?' Z. v' G) W, Q$ R
蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t- x8 u, O9 _: R+ ]
肉碎 適量' Y/ x5 p5 R- L% T2 I
蔥頭 適量" t6 ]8 i6 U. s+ D/ z5 A$ ~
紹興酒 1湯匙
$ m! _% W+ L) ^0 p' ]: ]7 N: ]胡椒粉 少許5.39.217.76- _# v6 X. n0 ^
鹽 1小茶匙
9 i4 \5 p, z; m8 {. U& [8 f5.39.217.76醬油 少許
( f; ]' R- _8 r4 h/ G1 F7 ?公仔箱論壇
# ^$ |# _8 v& K/ u! K& T- |! h5.39.217.76做法
. ~/ z8 M' X4 z2 Y: z5.39.217.761.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
( J& m5 r# }1 ^! f: N! {0 {tvb now,tvbnow,bttvb2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
; K3 [$ j/ X& P! I. \5 l3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。5.39.217.76# \; F' o) q" \; v( e& q* S
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O) ^, x0 C4 P% S: V6 w
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。