[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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大頭菜 2片
8 L- t' ]0 Q: e( c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆腐 3片
$ c8 ?* d! @' X2 G% X% f) F5.39.217.76小辣椒 2條
8 t( y7 c$ ^5 F/ }5.39.217.76蝦米(剁碎) 半碗
$ U! z8 R6 e3 q. Z# U5 F3 [肉碎 適量5.39.217.76% k% g/ g* ]3 u3 p+ i, X; V
蔥頭 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 j% g& j' b# u
紹興酒 1湯匙
$ B9 N" C; W3 O6 e" x$ E& E公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( c) c. r" {% B! O: \$ x! A5 J
鹽 1小茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 I4 v2 ?$ y% Z: I/ j7 \" d! {
醬油 少許# D; Z, M8 w+ a9 c1 J" ?: \* c
5.39.217.76$ V; n9 t% D0 d- h
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- k/ x/ o: D
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
9 o- [& r. x9 S7 K! h5.39.217.762.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
# H, l( ]; H: Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。公仔箱論壇- Q8 K3 e" |1 N6 g6 \7 J$ o
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。5.39.217.76$ U: L7 j: G. B; g
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。