[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 W+ i7 ?  k  _  C( i
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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4 U5 r# [0 `1 ^8 ]2 I( _0 l公仔箱論壇做法：5.39.217.76& C: C% t. b& u, u
1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。- m4 W8 l8 }+ h3 g. o" a* ^+ }7 X
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( x2 l2 _" D: D( d" l7 T
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
# c) D3 p  h' M7 l! J  ?& v4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。
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小貼士：公仔箱論壇( }+ J$ z3 g# C7 y, k  [
1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。5.39.217.761 y( G3 ?, ?/ Z
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。