[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：, P( B- G/ [) X: Y' c/ j
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。  |0 ?, Y: ^& A  `; z8 Z# D

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做法：
, V  m/ n% n0 h) X7 g1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。tvb now,tvbnow,bttvb( n7 ^) e# b7 \: {
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。6 f  ], ?) G4 W" @0 U' }
3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。7 \8 j. s1 a! `0 y& |4 G
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小貼士：
! B& D5 G! e) [" b' |5 }公仔箱論壇1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。公仔箱論壇" y; }; ?% k  Y3 l: T
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。