西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！0 Z+ T9 `1 G% _/ U
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb+ T: k8 r+ \$ S" y
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F. i' G! h: ]/ e7 i$ T
+ l, ?, M: S% y1 ]公仔箱論壇美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！公仔箱論壇. o' _& f' j* _
/ |( z8 B- X5 J* P! V8 f5.39.217.76西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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4 U$ w6 v W7 \; d2 a7 G* H公仔箱論壇除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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8 K( n% ^6 O8 {2 n# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.76, H0 j: b$ k( M6 g7 z) e6 i) ^
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。$ C: W& q. p; e5 }
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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2 W$ \. G& `5 r1 S公仔箱論壇據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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, c- j' s7 d- h8 q! s) W4 \, S3 A哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
7 m. i" J! \: F( j0 O2 P/ Q+ h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 R Q( i' ?4 I, F
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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. G/ a2 f% ? j: L; H% u0 Q公仔箱論壇英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
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結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) \; g( B7 S( d( | T
. P3 C+ q5 m. ~# u2 n4 W; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。' `- }7 N M$ T2 ~8 Z& @
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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$ p. |5 |/ L+ i( r1 Y公仔箱論壇西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。5.39.217.76. H8 C5 i ^2 h
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。5.39.217.76+ F7 H$ K' a2 j8 i( G! C
. E5 A; \) \+ q4 C; V d公仔箱論壇所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。2 _7 y% z5 |4 M; Y) b+ S# T; S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, B& m1 m8 H2 A5 r) F9 k5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿
( I7 x2 d" E. N6 e) Z9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍% d; t: C+ M' E+ [, G# R6 ~6 O
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。5.39.217.76; e; N3 B9 J( U
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0 b& n- v `( g, P/ {% j西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {' ] D# \$ [! d6 s: d2 ?( a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: l9 I" w2 E& f2 w芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇4 u7 d7 X% r S- F2 [! B( w$ r
6 o$ R( C4 a5 D+ Ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+木耳. i* }9 {& m# N
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ \. [% P4 Y5 [6 w* h7 l木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍 [2 l4 I: v! T0 u4 X: ]% R
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。公仔箱論壇0 p6 s0 L5 t o8 G/ b
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜9 p- f, F; Q: Q; n |
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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