西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！% O. h: q5 I( e
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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; c! ]' k8 l/ ]0 S美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！. U0 ], T9 ]8 X
v: C! ?; q: R/ Ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。+ t2 b1 b0 e/ { _ W
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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8 V0 u, c) h2 e" j! _公仔箱論壇研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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) n* ~5 Q5 s* z+ V4 _4 l3 u1 _根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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0 q, q' K% S% l. d西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb4 y# _' D1 {8 J6 j H1 w
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: y& S7 R! C( }5.39.217.76哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.76& \, e7 v. _8 T0 Q' R# m+ {& c
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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y( M+ h# b: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。( |, [. n# B5 X8 i% _, {
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.769 o& [% e! }6 M2 G! |/ N5 J- c
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb) e6 l' n7 n. `) h
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。, W& V5 O2 a8 I& {6 `% @, ]8 \* N2 i
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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& \9 x/ Z- q0 ]: I6 @1 \公仔箱論壇研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。; n0 k) R/ a0 O
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
* A, Q2 E" R1 s: k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w1 x0 a* m6 u5 ^% v公仔箱論壇堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。5.39.217.766 S9 ]+ G9 x" p: D; P$ i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 X8 `' Z6 }6 }: n# g5.39.217.7690%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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; `( D) P& G' n5.39.217.76西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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3 W+ y6 S! W! t G( K3 `0 g5.39.217.76但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。* |7 r: b( E+ D, [7 Z! ^
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3 s7 `# Z& R; c公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb1 O) _6 \* ~4 V$ t7 b+ X
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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7 f" p7 N- X9 J5.39.217.76西蘭花+西紅柿
! p$ y' z: Y* ]西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76* [8 n0 V+ o0 b6 g4 h
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。公仔箱論壇( ~6 T3 C: }* ~7 ^6 |4 s1 W. ^
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: k8 p$ m5 b" u- ]; Q8 g( P2 R9 w2 q西蘭花+芥末
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芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb* ^. o; V/ e) z2 \7 _
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇3 _8 ?' g5 g9 @2 E. @5 O/ S% ?, Q. I% S( |
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. ?$ q! K3 i: u2 o$ [
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西蘭花+胡蘿蔔公仔箱論壇3 k8 i" @2 a9 D$ f$ L9 Z4 T
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# g! W7 _( F: W胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。% e% \9 x2 Y8 l9 S
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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: u4 F" D4 I8 g" z西蘭花+大蒜
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6 M& [) W6 e& F/ l4 d/ L大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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