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, c9 F. I1 }: F+ A. g紫米.....100公克5.39.217.76/ B: \" e- u4 L9 T+ ^6 U
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香草條.....1/4條
/ A( ^4 E4 o1 s# p8 R* W* i8 \細砂糖.....60公克
: V: x8 }- |' Q: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....500公克
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蛋黃.....2顆
6 j- r+ Q7 ^' U; d& O奶油.....15公克公仔箱論壇5 A' A4 o* J4 J$ |
9 I2 K6 N& r6 M7 u5.39.217.76D.
: O ^5 q2 \ W" S' u安格拉斯醬.....適量
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& Q1 z% L! T! U6 L7 m1 f$ E作法
& p; ~0 F' o$ Z' H# A1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。5.39.217.76' |6 W( A2 A/ `0 _4 W! R
- M Q# H- d9 {+ P1 V! r+ y0 }& {5.39.217.762. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。公仔箱論壇2 T) H! s+ H. z/ b
# A8 s N) j4 ~/ v8 p. i% @$ Y6 E3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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