[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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% f* I9 G5 ~# z7 V# U公仔箱論壇5.39.217.76) P) ]( m, {1 b! b1 ]  |, Y$ j0 _
材料: (2人份量)公仔箱論壇+ O0 i6 Y, E4 H. S% i. l- u
豬梅肉扒 2塊
0 b( y5 M1 ?* K! G8 F/ D7 t公仔箱論壇薯仔 1個
" p5 d; {) N" O+ v4 m$ A洋蔥 半個5.39.217.760 J& y6 t, U. \

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' M2 D8 l# m. f2 c- i5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 d0 e$ T' J4 v5 S1 f
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醃料:- U% F" G, ?6 ]$ Z7 J
生抽 1湯匙
  z8 @: G6 e& V9 V4 T5 q公仔箱論壇糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m: F. x. X3 z1 s, T3 Y1 s% {- A
紹興酒 1茶匙
$ }( @3 ]& {/ L+ i! ~胡椒粉 少許
/ C3 X* @3 ~% J& a麻油 少許
5 S' w# r) w7 `& c" s9 C1 W生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.764 R2 Z9 x" J) b
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0 B1 v+ m3 L( G$ {0 Q2 btvb now,tvbnow,bttvb醬汁:# f$ H( Z' @* F0 U. p/ N9 n9 _
HP醬 2湯匙公仔箱論壇% z* ?. }  I' ~5 f: L. h
糖 1湯匙
, l1 R  u8 N/ f4 O5 U5.39.217.76意大利黑醋 1茶匙5.39.217.76: b% C4 U. K8 U0 C' e# C% S+ {
水 2湯匙
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做法:
- U# G0 p5 I" |* g7 Z! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% Y$ @4 q- v

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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
: a/ Q+ I1 F% U# l* j- k6 `4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 T5 a6 N# a/ k7 O3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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9 H* S2 z* A2 [0 W: d' Atvb now,tvbnow,bttvb
" n* I  d/ q( K& vtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。9 g  E0 c8 H" |7 x$ D% q, b
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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# U8 I4 Y( a$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。3 c+ L5 s, e0 ?8 ^) D2 i0 r$ Q

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- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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3 l0 O' g. a( T; D公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.76! C2 r8 _. }- p8 ]
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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